4 DÒNG SÂM QUÝ Ở VIỆT NAM KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

Việt Nam có rất nhiều loài sâm quý hiếm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết đến 4 loại sâm dưới đây. Không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực mà còn nhiều công dụng hơn thế nữa. 

Sâm Ngọc Linh – “quốc bảo” của Việt Nam

Không chỉ chứa hàm lượng saponin cao, đây còn được xem là loại sâm quý hiếm nhất thế giới hiện nay.

Đặc điểm

Sâm Ngọc Linh tự nhiên, còn được biết đến như Sâm đốt trúc, sâm khu năm, là một loại cây thảo dược quý hiếm. Nó thường phát triển ở độ cao trên 1200m tại đỉnh núi Ngọc Linh. Loài cây này có tuổi thọ lâu dài, chiều cao khoảng 40-100cm và thân cây có màu xanh lục hoặc tím. Đường kính của thân cây là khoảng 4mm, và đốt dài từ 0.5-0.7cm. Sự hiện diện của nhiều đốt trên cùng một cây đã khiến cho nó được gọi là sâm đốt trúc.

Về lá, chúng mọc ở đốt của cây. Ở đỉnh thân, chúng có lá kéo và cuống dài từ 6-12mm. Hình dạng của lá giống hình chân vịt, mép lá có dạng răng cưa, và cả hai mặt đều có lông. Khi cây đã từ 4 tuổi trở lên, hoa bắt đầu nở ra. Chúng có hình dạng tán đơn và nở giữa các tán lá. Mỗi tán hoa chứa từ 60-100 bông hoa, có 5 cánh màu vàng nhạt, cùng với 5 nhị, 5 lá đài và một vòi nhụy.

Rễ của cây có thể phát triển trên hoặc dưới mặt đất và có cả rễ con và củ. Còn về quả, chúng mọc ở trung tâm của các tán lá và có chiều dài khoảng 0.8-1cm. Quả ban đầu có màu xanh, sau đó chuyển sang màu xanh sẫm, và sau cùng trở thành màu vàng lục hoặc đỏ cam khi chín. Mỗi cây thường mang khoảng 10-30 quả.

Tác dụng của Sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh chứa hàm lượng saponin cao hơn cả sâm Trung Quốc và Sâm Triều Tiên. Ngoài ra, nó còn chứa 17 hợp chất acid amin, 7 hợp chất polyacetylen và 20 khoáng chất vi lượng.

  • Một số tác dụng quan trọng của Sâm Ngọc Linh bao gồm:
  • Tăng cường sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch.
  • Giảm đau họng, trị ho, và làm sạch đờm. Nó cũng giúp giảm mệt mỏi, tăng cường sức kháng và thúc đẩy phục hồi thần kinh. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn ngừa trầm cảm hiệu quả.
  • Hỗ trợ người mới hồi phục từ bệnh, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, cải thiện giấc ngủ, và giúp người thiếu máu và người cao tuổi.
  • Giúp thanh lọc gan, loại bỏ độc tố, chống xơ gan một cách hiệu quả.
  • Có tác dụng hỗ trợ kiểm soát tình trạng chảy máu, và giúp phòng ngừa ung thư một cách hiệu quả.

Sâm Ngọc Linh thực sự mang trong mình nhiều lợi ích sức khỏe quý báu và có thể hỗ trợ rất nhiều khía cạnh của cuộc sống hàng ngày.

Sâm Bổ Chính

Loài sâm không thể không nhắc đến trong danh sách những loài sâm quý của Việt Nam. Loại sâm này còn được gọi là Sâm Phú Yên, Sâm báo, và Sâm thổ hào. Theo tên khoa học, nó là Hibiscus sagittifolius Kurz var. quinquelobus Gagnep. Thường mọc tự nhiên tại các vùng núi ở Nghệ An, Hà Tĩnh, Tây Bắc, Hòa Bình và Quảng Bình.

Đặc điểm

Hoa của loài sâm có thể mang màu đỏ tươi, hồng phấn, và màu vàng đến đỏ hồng. Thân thảo của nó có chiều cao khoảng 1m và thường mọc đứng. Sâm này thường sinh trưởng bằng cách bám vào thân của cây khác. Lá của loài sâm có màu xanh, hình dáng trái xoan và phiến lá hình mũi tên. Bề mặt lá được phủ nhiều lông.

Hoa: Các bông hoa đơn có 5 cánh và màu sắc phụ thuộc vào từng dòng của loài Sâm bố chính. Đường kính của bông hoa khoảng 8cm. Quả: Quả ở dạng xanh non, hình trứng, đầu hơi nhọn, được chia thành 5 múi. Khi chín, quả chuyển sang màu nâu. Hạt: Có hạt màu nâu, tương tự hình dáng của quả thận. Rễ: Màu vàng nhạt hoặc trắng, có đường kính trung bình từ 1.5-2cm.

Tác dụng của Sâm Bổ Chính

  • Không chỉ sử dụng cho trẻ em kén ăn và suy nhược cơ thể, loài sâm còn được biết đến với khả năng tăng cường khí huyết và trị chứng chóng mặt, ù tai, đau lưng, và kinh nguyệt không đều.
  • Trong cấu trúc của rễ sâm, chứa nhiều tinh bột và chất nhầy chiếm từ 30-45%. Do đó, nó cung cấp nhiều axit béo và các axit amin khác hỗ trợ cơ thể trong việc giảm viêm họng, hỗ trợ điều trị ho dai dẳng, giảm đau lưng và cải thiện vấn đề ngủ.
  • Loài sâm có khả năng bồi bổ cơ thể, giúp người mới ốm dậy phục hồi chức năng tiêu hóa. Nó cũng có tác dụng hạ sốt, chữa ho một cách hiệu quả. Ngoài ra, nó còn được biết đến với khả năng chống lo âu, trầm cảm và giảm cảm giác khát nước.

Sâm Đá

Khi nhắc đến vùng Tây Nguyên, người ta thường nghĩ ngay đến Sâm Ngọc Linh. Tương tự, khi bạn đặt chân đến vùng núi rừng Tây Bắc, không thể không thấy loài sâm quý được biết đến với tên gọi Sâm Đá.

Đặc điểm 

Sâm Đá có củ dài, và củ sâm sẽ càng to và bám chắc vào đất nếu cây Sâm Đá có tuổi thọ cao. Thân của Sâm Đá mềm, có những dây nhỏ và ít lá. Cây thường mọc dọc các rìa đá, có những dây dài và thường khó tìm thấy gốc sâm. Quả của Sâm Đá ban đầu có màu xanh, nhưng khi chín chuyển sang màu vàng. Sâm Đá mang một mùi thơm tương tự như mùi của Sâm Ngọc Linh.

Sâm Đá có thể tìm thấy tại các vùng Yên Bái, Lào Cai và Tuyên Quang. Tương tự như Sâm Ngọc Linh, mọi phần của Sâm Đá, từ thân, rễ cho đến củ, đều có thể được sử dụng trong việc chế biến thuốc. Sâm Đá chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm saponin và phenol glucoside.

Tác dụng của Sâm Đá

  • Làm dịu căng thẳng và mệt mỏi, đồng thời giúp cơ thể trở nên tỉnh táo và hoạt bát hơn
  • Hỗ trợ trong việc điều trị huyết áp thấp, chậm lại quá trình lão hóa và ngăn chặn tiến triển của ung thư.
  • Có thể sử dụng cho phụ nữ sau khi sinh để cải thiện trí nhớ và hỗ trợ sức khỏe cho những người đang trong giai đoạn phục hồi sau khi ốm.
  • Tăng cường cân bằng nội tiết tố, bồi bổ thận tráng dương, đồng thời giúp ngăn ngừa tình trạng xuất tinh sớm ở cả nam và nữ.
  • Có thể sử dụng Sâm đá bằng cách ngâm trong mật ong, đun nước để uống trực tiếp hoặc ngâm trong rượu.

Đảng Sâm

Được xếp vào hàng đầu trong danh sách những loài sâm quý ở Việt Nam, loài sâm này có tên khoa học là Codonopsis pilosula (Franch) Nannf. Thuộc họ hoa chuông và còn được gọi bằng các tên khác như đẳng sâm, cỏ rầy cáy.

Đặc điểm

Cây này có thân thảo, mọc thành các cụm lớn, có màu tím đậm và bề mặt màu trắng. Lá có hình dáng bầu dục, cuống lá mang hình trái tim và phần đuôi hơi nhọn. Màu sắc của lá từ xanh ngả vàng, và trên bề mặt lá có lớp lông nhung mịn.

Hoa của cây có màu xanh nhạt, khi chín chuyển sang màu vàng vạt. Đài hoa có hình dạng giống chuông, còn quả khi chín sẽ có màu xanh đậm và hạt có màu nâu bóng.

Tác dụng của Đảng Sâm

Đảng Sâm được phát hiện tại các vùng núi cao như Hà Giang, Lào Cai, Sơn La, Cao Bằng và Lạng Sơn. Ngoài ra, nó cũng được tìm thấy ở khu vực Tây Nguyên như Kon Tum, Gia Lai, Lâm Đồng, cũng như các địa điểm khác như Đà Nẵng và Quảng Nam.

Đảng Sâm có khả năng giúp giảm mệt mỏi và căng thẳng thần kinh. Nó thích hợp cho những người ăn uống kém, da vàng do huyết hư, mắc tiêu chảy, thiếu máu, rong kinh, phát sốt, hay bị băng huyết.

Trên đây là 4 loài sâm quý của Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Trước khi sử dụng, bạn nên tìm hiểu kỹ để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa công dụng của chúng.

 

10/08/2023 | 14 Lượt xem

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *