Lá sâm Ngọc Linh có công dụng gì đối với sức khỏe?

Sâm Ngọc Linh vẫn thường được mọi người nhắc đến bằng cái tên “Quốc bảo” của Việt Nam. Bởi lẽ, đây là loại thảo dược đặc hữu hiện tại chỉ đang trồng ở Việt Nam. Khi nhắc đến sâm, mọi người vẫn thường hay nhắc đến bởi giá trị của Củ sâm. Nhưng người ta cũng quên rằng, lá sâm cũng có công dụng cực kì tốt cho sức khoẻ. Cùng Trà Linh 88 tìm hiểu thêm về Lá Sâm và tác dụng của nó đối với sức khoẻ nhé

Đặc điểm lá sâm Ngọc Linh

Bạn có thể nhận diện lá Sâm Ngọc Linh qua những đặc điểm sau:

  • Lá có màu xanh đậm, mọc ở đỉnh của thân cây
  • Mỗi cây sẽ thường có 3-5 lá , mỗi lá dài 6-12cm
  • Có mép răng cưa nhỏ và đều nhau
  • Lá có hình dạng chân vịt, mọc vòng

Theo đặc điểm tự nhiên, lá sâm Ngọc Linh sẽ tự rụng vào thời kỳ ngủ đông của cây (khoảng tháng 10). Nên người dân sẽ thu hoạch lá vào khoảng tháng 8, tháng 9 hàng năm. Lá Sâm có thể dùng trực tiếp hoặc phơi, sấy khô rồi dùng dần

Công dụng của lá Sâm Ngọc Linh

Trong lá và cọng lá Sâm Ngọc Linh có 19 hợp chất saponin pammaran, trong đó có 8 saponin có cấu trúc mới, 17 axit amin, 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1%, hỗ trợ cải thiện sức khoẻ cụ thể như:

  • Đối với trí não: Tăng sự nhanh nhạy, bồi bổ hoạt động của não bộ.  Giảm thiểu những suy nhược tinh thần
  • Cân bằng nội tiết tố sinh dục
  • Bổ sung thêm hồng cầu, tiểu cầu ,chữa được thiếu máu, suy tiểu cầu.
  • Chữa chứng viêm họng hạt gây ra bởi vi khuẩn Streptococci
  • Giảm thiểu những căng thẳng do mất ngủ ,chống trầm cảm, các bệnh lý gây ra bởi stress.
  • Tạo lớp màng bảo vệ chức năng gan, chống xơ gan và giải độc gan. Giảm mỡ máu, tăng lượng HDL xơ vữa động mạch.
  • Gia tăng lượng Insulin trong bệnh tiểu đường, ổn định đường huyết trong máu
  • Làm chậm tiến trình lão hóa da, chống oxy hóa ( Antioxidant). Đồng thời điều hòa hoạt động tim mạch như loạn nhịp tim.
  • Phòng chống các loại bệnh ác tính như ung thư, hỗ trợ thuốc chữa ung thư.
  • Giúp tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch và nhiều tác dụng khác

Đọc thêm: Bằng chứng y học về công dụng của Sâm Ngọc Linh

Cách chế biến lá Sâm Ngọc Linh 

Cách để chế biến lá Sâm Ngọc Linh phổ biến và hiệu quả đó là ngâm rượu, pha trà và sắc nước uống. Sử dụng một lượng vừa phải giúp cơ thể khoẻ mạnh và chống lại được nhiều loại bệnh tật. Sau đây là những cách cách chế biến để công dụng lá Sâm Ngọc Linh phát huy tác dụng tốt nhất:

Sắc nước

Đối với cách sắc nước, mỗi lần các bạn sử dụng khoảng 5g lá Sâm Ngọc Linh, rửa sạch sắc cùng 500ml nước, đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút để những dưỡng chất có trong lá Sâm Ngọc Linh được ra hết. Tắt bếp, rót ra ly thì các bạn có thể sử dụng được, nên uống nước sắc lá Sâm khi còn ấm, nên uống hết trong ngày, tránh để qua ngày hôm sau.

Pha trà

Đối với cách pha trà bằng lá Sâm Ngọc Linh các bạn có thể hãm lá Sâm Ngọc Linh theo cách pha trà. Mỗi lần sử dụng 2-3g lá Sâm khô, cho vào ấm pha trà, cho vào nước sôi, đậy kín nắp, đợi 10 phút cho lá Sâm được ra hết dưỡng chất thì có thể sử dụng được. Các bạn có thể sử dụng bã lá Sâm ngày trước, cho nước sôi và hãm trà uống 2-3 lần đến khi thấy nước nhạt thì chúng ta có thể thay lá Sâm mới. Ngoài ra, các bạn có thể hãm trà lá Sâm Ngọc Linh trong bình giữ nhiệt, cách làm này vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian cho người sử dụng.

Ngâm rượu

Lá Sâm sau khi mua về các bạn cho vào bình thủy tinh, sau đó cho rượu nếp ngon 30-35 độ vào bình, chế rượu từ từ sao cho ngập với lá Sâm Ngọc Linh, vặn kín nắp bình, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Không phải ai cũng có điều kiện để sử dụng củ Sâm Ngọc Linh. Vì vậy, sử dụng lá Sâm Ngọc Linh được xem là sản phẩm thay thế và phù hợp với túi tiền của nhiều người. Tuy nhiên, để giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn, bạn cần phải kết hợp với một chế độ ăn uống hiệu quả và lành mạnh nữa nhé!

 

08/12/2023 | 3 Lượt xem

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *