SAPONIN LÀ GÌ? Ý NGHĨA SAPONIN TRONG SÂM NGỌC LINH

Saponin là gì?

Saponin là một loại Glycosid tự nhiên thường gặp ở nhiều loại thực vật đặc biệt là các loại thảo mộc như: Nhân sâm, củ đinh lăng, nấm linh chi,… Ngoài ra, Saponin cũng có mặt trong những một số loại thực vật khác như: hành tây, tỏi, đậu xanh, kiều mạch… Tuy nhiên, cấu tạo khoa học của Saponin có trong thảo mộc khác với Saponin có trong thực vật khác.

Tác dụng của Saponin

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Saponin đem đến nhiều lợi ích đến sức khỏe của con người như:

  • Làm ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Giúp giảm mỡ máu.
  • Bảo vệ gan.
  • Có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và kháng nấm.

Ngoài ra, mỗi loại Saponin đều có những tác dụng riêng đối với cơ thể, dưới đây là một số Saponin đã được nghiên cứu:

  • Saponin Rg1: Có tác dụng nâng cao sự tập trung của hệ thần kinh và chống mệt mỏi, stress.
  • Saponin Rg2: Hạn chế sự gắn kết các tiểu cầu máu và giúp phục hồi trí nhớ.
  • Saponin Rg3: Hạn chế quá trình chuyển giao ung thư và bảo vệ gan.
  • Saponin Rh1: Giúp bảo vệ gan, làm hạn chế các khối u.
  • Saponin Rh2: Giúp ức chế các tế bào ung thư và kìm hãm sự phát triển của khối u.
  • Saponin Ro: Có tác dụng phân giải rượu, chống viêm gan và phục hồi các hư tổn của gan.
  • Saponin Rb1: Giúp kiềm chế hệ thống thần kinh trung ương và sẽ làm dịu những cơn đau đồng thời tăng khả năng bảo vệ tế bào gan.
  • Saponin Rb2: Giúp phòng chống xơ cứng gan và đẩy nhanh khả năng hấp thụ của tế bào gan, đặc biệt có thể ngăn ngừa và hạn chế bệnh tiểu đường.
  • Saponin Rc: Giúp làm dịu đơn đau và làm tăng tốc độ tổng hợp protein.
  • Saponin Re: Bảo vệ gan và đẩy nhanh tốc độ tổng hợp của các tế bào tủy.
  • Saponin Rd: Đẩy nhanh các hoạt động của vỏ tuyến dương thận.

Ý nghĩa của Saponin trong Sâm Ngọc Linh

Ý nghĩa của Saponin trong Sâm Ngọc Linh

Về mặt cấu tạo hóa học, Saponin có trong các loại sâm có cấu tạo đặc biệt hơn hẳn vì vậy để phân biệt với các Saponin có trong các thực vật khác thì Saponin có trong sâm được gọi là Ginsenoside. Đây là từ ghép trong tiếng anh của sâm (Ginseng) và Glicozit (Glycoside).

Theo GS-TS Trần Công Luận, nguyên Giám đốc Trung tâm Sâm và dược liệu TP.HCM, đến nay đã xác định Sâm Ngọc Linh có 104 hợp chất với 84 hợp chất Saponin trong các bộ phận của cây như củ, thân, lá. Trong đó có 26 Saponin mới lần đầu tiên phân lập trong Sâm Ngọc Linh. Ngoài ra, có đến 50 saponin thuộc khung dammaran có giá trị sinh học cao.

Ngoài các Ginsenoside phổ biến có trong P.ginseng và các loại Panax khác như: G – Rb1, Rd, – Rg1 thuộc cấu trúc khung protopanaxadiol (PPD) và protopanaxatriol (PPT), Sâm Ngọc Linh còn chứa hàm lượng lớn các Saponin cấu trúc ocotillol (OCT) đại diện là majonosid – R2. Đây là thành phần đặc trưng cho Sâm Ngọc Linh, chất majonosid – R2, hàm lượng khoảng 5% và chiếm 50% lượng saponin toàn phần. 

Có thể khẳng định rằng Sâm Ngọc Linh càng có nhiều Saponin thì giá trị dinh dưỡng càng lớn, hàm lượng càng cao và sâm càng trở nên quý giá, chất lượng.

Nguồn ảnh: Tạp Chí Điện Tử Kỹ Thuật Chống Hàng Giả Và Gian Lận Thương Mại

Tác dụng của Sâm Ngọc Linh đối với sức khỏe:

Nhờ có nhiều hoạt chất Saponin cũng như hàm lượng các chất Saponin cao mà Sâm Ngọc Linh có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người như:

  • Hỗ trợ điều trị bệnh về tim mạch
  • Tăng cường sinh lý
  • Hạn chế suy nhược cơ thể
  • Kích thích hoạt động của thần kinh trung ương, điều hòa hoạt động của não bộ và tăng khả năng vận động. 
  • Bên cạnh đó, sâm ngọc linh cũng có khả năng phục hồi và tăng số lượng hồng cầu, tiểu cầu, ngăn ngừa thiếu máu.
  • Tăng cường sức đề kháng.

Ngoài những tác dụng trên, Sâm Ngọc Linh còn có thể ngăn ngừa stress, chống bệnh trầm cảm, lo âu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bảo vệ chức năng gan và còn có khả năng chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, khi tìm mua các sản phẩm về Sâm Ngọc Linh các bạn cần phải lưu ý vì trên thị trường tràn lan các sản phẩm thật, giả lẫn lộn. Bạn có thể tham khảo Trà Linh 88 – nơi cung cấp sản phẩm Sâm Ngọc Linh chính gốc để có thể mua và sử dụng Sâm Ngọc Linh thật.

Trên đây là những thông tin về hoạt chất Saponin và ý nghĩa của chúng đối với Sâm Ngọc Linh. Đề biết thêm những thông tin liên quan đến Sâm Ngọc Linh và các sản phẩm từ Sâm Ngọc Linh, hãy ghé thăm Trà Linh 88 để được tư vấn và giải đáp những thắc mắc bạn nhé.!

Xem thêm: Công dụng và cách dùng rượu Sâm Ngọc Linh

30/09/2023 | 10 Lượt xem

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *